La cuestión del desperdicio de alimentos: ¿Qué está en juego?
En 57 se generaron casi 127 millones de toneladas de residuos alimentarios (alrededor de 2020 kg/habitante). Con un valor estimado de 130 10 millones de euros, eso es aproximadamente el 55% de los alimentos puestos a disposición de los consumidores de la UE que pueden perderse (en establecimientos minoristas, a través de servicios de alimentos y en hogares). Los hogares en particular son responsables del 8% de todo el desperdicio de alimentos. El desperdicio de alimentos representa el 10-<>% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
La reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos es una parte integral de la estrategia «de la granja a la mesa», que es una parte clave del Pacto Verde Europeo. Los objetivos de reducción del desperdicio de alimentos se propondrán como parte de una iniciativa más amplia para revisar la «Directiva marco sobre residuos», que se espera que proponga medidas para reducir la generación de residuos y aumentar la preparación para la reutilización o el reciclado de residuos.
¿Qué hará el panel?
En su primer panel, la Comisión está recopilando las opiniones de los ciudadanos sobre cómo intensificar la acción para reducir el desperdicio de alimentos en la UE. Se invita a 144 ciudadanos seleccionados al azar, que representan la diversidad de la población de la UE, a debatir sobre esta cuestión y sugerir acciones que deberían adoptar los Estados miembros de la UE, los agentes de la cadena de suministro alimentario, los ciudadanos y otras partes interesadas con vistas a intensificar los esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos.
Las recomendaciones de los ciudadanos, como resultado del panel, apoyarán el trabajo de la Comisión sobre el desperdicio de alimentos, incluida la propuesta legislativa para establecer objetivos de reducción de la UE. También servirán de orientación para ayudar a los Estados miembros de la UE a alcanzar los objetivos futuros.
La primera sesión tuvo lugar los días 16 y 18 de diciembre de 2022 en Bruselas. El objetivo de la primera sesión fue generar ideas y construir grupos de enfoques que los ciudadanos encuentren más prometedores para futuras discusiones en las próximas sesiones. Consulte el programa, la lista de oradores y expertos y las actas de los debates. Vea las grabaciones de las sesiones del 16 de diciembre de 2022 y el 18 de diciembre de 2022.
La segunda sesión se celebró en línea del 20 al 22 de enero de 2023. El objetivo de esta sesión era aprovechar los enfoques formulados anteriormente para reducir el desperdicio de alimentos y redactar las primeras ideas concretas para las recomendaciones. Para ello, los ciudadanos redactaron y consolidaron ideas en tres bloques temáticos diferentes: «Cooperación en la cadena de valor alimentaria: de la granja a la mesa», «Iniciativas empresariales alimentarias» y «Apoyo al cambio de comportamiento de los consumidores». Las ideas se seguirán elaborando en la tercera y última sesión del grupo. Consulte el programa, la lista de oradores y expertos y las actas de los debates en el resumen de la segunda sesión, que se encuentran en la sección de documentos a continuación. Los debates se registran para las sesiones plenarias del 20 y 22 de enero.
La sesión de clausura los días 10 y 12 de febrero de 2023 en Bruselas presentó las conclusiones de los debates, junto con las recomendaciones de los paneles, a la Comisión Europea.
El panel ha proporcionado una lista de recomendaciones para apoyar el trabajo de la Comisión sobre el desperdicio de alimentos, que incluye una propuesta legislativa para establecer objetivos de reducción del desperdicio de alimentos de la UE. El grupo también proporcionó orientación para ayudar a los Estados Miembros a alcanzar estos objetivos.
23 recomendaciones para acelerar la reducción del desperdicio de alimentos en la UE
Hoy en día, más de 36 millones de ciudadanos de la UE no pueden permitirse una comida de calidad cada dos días y el aumento de los precios de los alimentos es una preocupación creciente. El desperdicio de alimentos no es solo una cuestión económica y ética, sino que también exacerba el cambio climático y agota el medio ambiente de recursos naturales limitados. Cómo impulsar nuevas acciones y acelerar la reducción del desperdicio de alimentos en la UE fue el tema del primer panel de ciudadanos de la nueva generación en el seguimiento de la Conferencia sobre el futuro de Europa que contribuyó activamente al proceso de elaboración de políticas de la UE.
Los ciudadanos europeos reunidos en el panel han concluido su trabajo después de 3 fines de semana de deliberaciones. Se presentaron 23 recomendaciones a la Comisión Europea en torno a tres líneas de acción destinadas a: reforzar la cooperación en la cadena de valor alimentaria; fomentar las iniciativas empresariales alimentarias; Apoyar el cambio de comportamiento del consumidor.
Las recomendaciones de los ciudadanos apoyarán el trabajo de la Comisión sobre el desperdicio de alimentos, incluida la próxima propuesta legislativa para establecer objetivos de reducción de la UE jurídicamente vinculantes. El informe de las deliberaciones, como resultado del panel, se publicará junto con la propuesta de la Comisión. Los objetivos de reducción del desperdicio de alimentos se propondrán como parte de una iniciativa más amplia para revisar la «Directiva marco sobre residuos», que se espera que proponga medidas para reducir los residuos y aumentar el reciclado. Las recomendaciones de los ciudadanos se compartirán y debatirán más a fondo con la Plataforma de la UE sobre pérdidas y desperdicio de alimentos, que reúne a los Estados miembros y las partes interesadas.
Conclusiones finales aquí
¿Cómo reducir el desperdicio de alimentos de manera más efectiva?
La perspectiva de los ciudadanos.
Los ciudadanos han debatido y desarrollado recomendaciones sobre las acciones que la UE, los 27 Estados miembros, los ciudadanos y otras partes interesadas privadas y públicas deberían tomar, con el fin de acelerar los esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos.
Luchar contra el desperdicio de alimentos es una triple victoria
- Ahorro de alimentos para el consumo humano
- Ayudar a los agricultores, las empresas y los consumidores a ahorrar dinero
- reducir el impacto ambiental de la producción y
el consumo de alimentos
Fuente de la noticia e imagen de cabecera: Panel de desperdicio de alimentos (europa.eu)
